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經(jīng)典人文地理
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《經(jīng)典人文地理》 20140104 云南味道（三） 綠野鮮宗
《經(jīng)典人文地理》 20140104 云南味道（三） 綠野鮮宗
視頻簡(jiǎn)介
本期節(jié)目主要內(nèi)容： 溫和平靜的氣候、多樣的地理特征，使得云南成為了動(dòng)、植物的天堂，也讓云南食物在新鮮和自然上獨(dú)占鰲頭。云南菜沒(méi)有菜譜，沒(méi)有派系，沒(méi)有流光溢彩的樣貌。沒(méi)有特點(diǎn)就是云南菜最大的特點(diǎn)。植根于山地原野的味覺(jué)，并不在意食材的外形，而是新鮮的程度如何。所以，自然是“最高超的廚師”。 （《經(jīng)典人文地理》 20140104 云南味道（三） 綠野鮮宗）
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