視頻簡介
本期節目主要內容： “精茗蘊香，借水而發，無水不可與論茶也”，水的性質味道，決定著茶湯的好壞，經過實際測試發現，不止弱堿性水適合泡茶，有的弱酸性水，也適合一些特定的茶。水質除了酸堿度外，固溶物也就是水中礦物質含量的高低，通常稱為水的軟硬度，以及水中有機質的多寡等等，都是影響茶味的因素。不同品性的水，會泡出不同味道的茶，正是因為水的質量，決定著茶的味道，因此中國茶文化誕生之初，歷代茶人都非常講究泡茶用水。本期節目就帶您了解茶與水的淵源。 （《拾遺-保護》 20140319 茶話 第三十三集 茶藝篇 無水不可與論茶）
劇集列表
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- 《拾遺-保護》 20140612 第四集：棋禪一味
- 《拾遺-保護》 20140611 第三集：黑白之美
- 《拾遺保護》 20140610 第二集：傳世棋譜
- 《拾遺保護》 20140609 第一集：千年棋脈
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- 《拾遺-保護》 20140325 茶話 第三十七集 茶藝篇 竹爐欖炭手..
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- 《拾遺-保護》 20140321 茶話 第三十五集 茶藝篇 天泉水
- 《拾遺-保護》 20140320 茶話 第三十四集 茶藝篇 來試人間第..
- 《拾遺-保護》 20140319 茶話 第三十三集 茶藝篇 無水不可與..
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- 《拾遺-保護》 20140314 茶話 第三十集 茶藝篇 茶道與茶藝
- 《拾遺-保護》 20140313 茶話 第二十九集 茶具篇 蓋碗兒
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- 《拾遺-保護》 20140310 茶話 第二十六集 茶具篇 簡靜的明代..
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- 《拾遺-保護》 20140214 茶話 第十集 古代茶事篇 隨園茶酒
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